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Pontos Turísticos Casa de Chá

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Fundada em 1929 por João Adão Pritsch, que começou a produzir pães nos fundos de sua residência, a Padaria e Casa de Chá Pritsch é sinônimo de tradição e gastronomia típica alemã em Santa Cruz do Sul. A padaria foi inaugurada em 1948 na rua Marechal Floriano. Nesta época o estabelecimento trabalhava somente com a produção de pães. Nos anos 70, Lucena Grüner começou a exercer a parte da confeitaria, com a produção de bolos, docinhos e cucas. E em 1979, Lucena abriu a casa de chá Pritsch baseada nos cafés da serra gaúcha. Na casa de chá atuam seis pessoas, sendo três profissionais em atendimento e três em finalização de produtos na cozinha. Em dias de maior movimento há outros profissionais que auxiliam no trabalho. Em toda a padaria atuam 68 profissionais, incluindo na produção, na filial localizada na rua Dona Flora, no balcão da matriz, na casa de chá e no administrativo. A casa de chá funciona a tarde e conta com buffet livre.